两间新的啤酒节帐篷，更长的开放 时间，还有一个名为“怪物”的巨型秋千——慕尼黑啤酒节主办者加布里埃勒•魏斯霍伊普尔（Gabriele Weishäupl）对2011慕尼黑啤酒节中的新事物进行了一番介绍。
这是加布里埃勒•魏斯霍伊普尔最后一次作为旅游局主管对今年啤酒节的新事物进行介绍，这听起来并不伤感，而更多的则是愉悦：比如今年啤酒节上会多搭设两个可以容纳大量游客的帐篷，名字分别是“传统”和“致选美皇后”，“这样我们就能新增将近10000个座位。”魏斯霍伊普尔如是说道。
2011年慕尼黑啤酒节夜景
去年是慕尼黑啤酒节创办200周年，同时创下了游客数量的新纪录。因为怀旧风格大行其道，所以今年的啤酒节上单独辟出一块场地，用最传统的方式庆祝这一盛事：年代久远的大型游乐设施、传统风俗、民间音乐以及民间节日特有的自由氛围。成年人需支付3欧元的入场费，14岁以下的儿童则可以免费进场。
和去年不同的是，今年啤酒节的开放时间将会更长：每天从上午十点至晚上十点，啤酒销售和音乐播放会在晚上九点半结束。在两位店主托尼•温克尔霍菲尔（Toni Winklhofer）和彼特•维泽尔（Peter Wieser）开设的名为“传统”的啤酒节帐篷中，室内可容纳5000人，室外的啤酒园还可以容纳3000人，这里有乐师娴熟的演奏管乐，还有着诸如煎牛肉（Böfflamott）和豌豆大麦粥（Rumfordsuppe）等老派慕尼黑的特色菜。在篷内篷外分别可以容纳1000人和800人的“致选美皇后”啤酒节帐篷中，会演奏活泼的民间传统音乐供人齐声合唱，这里还有着一道特色饮料等候着来宾：慕尼黑霍夫布罗伊啤酒屋（Hofbräu）在三月特意为这顶啤酒节帐篷所酿制的黑啤。
在啤酒节的其他区域也有新惊喜：比如名为“Rio Rapidos”的游乐设施，让木筏飞流直下激流勇进；抑或是名为“怪物”的大型秋千，吊舱会被悬挂至40米高，然后在空中摇摆并绕着自身中轴旋转；而在克劳迪娅•艾格纳（Claudia Aigner）开设的“葡萄叶”（Weinlaube）帐篷中，还会首次推出站立红酒吧。
此外啤酒节帐篷中会为吸烟者开辟单独的吸烟区：14个大帐篷中至少有9个设有吸烟区，吸烟者可以在啤酒园的吸烟区或者允许吸烟的阳台上吞云吐雾一过烟瘾。
