舌尖上的意大利之意大利面

 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。来到意大利当然要吃正宗的意大利面。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

那么，来到了意大利去哪家意大利餐馆可以吃到最正宗的意大利面呢?小编根据各位在意同胞的推荐和评分给大家推荐几家口碑最好的餐馆，去了意大利可不要忘记去拜访这两家餐馆哦~~

推荐餐厅：

1：Osteria Barberini餐厅

餐馆介绍

地方不大，但布置得精巧有趣。菜品和服务都很好。简单温馨的两层楼小餐厅，松露料理备受好评。黑松露烩饭、黑松露奶油蘑菇、芝麻薄饼等值的推荐。

菜        系：西餐 意大利菜

电        话：064743325

地        址：Via Della Purificazione 21, 00187 Rome        

2：  Ristochicco餐厅

餐馆介绍

主营当地特色菜品，意面非常美味，地理位置也很好。

菜        系：西餐 意大利菜

电        话：0668308360

地        址：Borgo Pio 186, 00193 Rome